| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土鸡 | 克 | 976千卡 | 124千卡 | ||
| 总量 | 787克 | 重庆板栗香鸡热量/卡路里976千卡 | |||
 热量976千卡,相当于写字542分钟消耗的热量108 | |||||
1、先把鸡宰杀至净，然后再宰成大小均匀的块，用盐，料酒，姜葱码味五分钟待用。
2、炒锅置火上，下入色拉油，猪油，姜蒜，豆瓣，花椒，干辣椒，糍粑辣椒，炒至油红色亮后加入高汤熬制。
3、锅中烧油至七成热后，下入鸡块炸至紧皮。把鸡捞出倒入高汤里面，加入香料。放入高压锅中压八分钟即可
土鸡的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、温中益气、补精填髓等功效；可与松子、油菜、茼蒿搭配；与北极虾、明虾、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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