| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 木耳虾仁肉丸热量/卡路里624千卡 | |||

1、肉馅,剁碎的虾仁,葱姜末少许

2、放生粉,油,盐搅好

3、揉成丸子放在银耳上面

4、水开后蒸10分钟

5、丸子用夹子取出摆放在另一个盘子里

6、蒸丸子的汤汁倒入锅中小火,加少许酱油,用生粉勾欠,用勺子每个丸子上浇上

7、完成品
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有活血、贫血、充饥等功效;可与海蜇皮、猪血、荸荠搭配;与萝卜、青萝卜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
肉馅的热量227千卡(每100克);具有补肾气、补钙、生津液等功效;可与芒果、丝瓜、大白菜搭配;与鹌鹑、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有催乳、增强性欲、预防高血压等功效;可与豌豆、葡萄、海马搭配;与番茄、茶叶、葡萄相克,同食可能会引起不适;
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