| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 黑胡椒牛肉炒青椒热量/卡路里313千卡 | |||
 热量313千卡,相当于羽毛球70分钟消耗的热量270 | |||||
1、将牛肉切成薄片，加入稍许料酒，鲜酱油，少许糖，盐，生粉，撒上黑胡椒粉放在容器中抓捏，静放15～20分钟
2、将青椒切成薄片待用，还可准备胡萝卜片
3、将腌制好的牛肉放入锅中火快速翻炒，切记不要炒的太久，牛肉容易变老
4、加入青椒，胡萝卜片和牛肉一起翻炒，撒上2勺黑胡椒粉调味，加盐少许调节咸度
5、ok，装盆
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋壮骨、化痰熄风、暖胃等功效；可与甘蔗、香菇、葱搭配；与鲶鱼、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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