| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 菊花豆沙小手包热量/卡路里1227千卡 | |||
 热量1227千卡,相当于骑自行车153分钟消耗的热量480 | |||||
1、将除了黄油，全蛋液，及豆沙泥以外的所有材料放进面包桶内，
2、揉15分钟左右，呈一个光滑的面团。
3、将黄油切块揉进面团，继续揉到黄油被完全吸收
4、面团到扩展阶段，也就是有手套膜
5、面团留在桶内基础发酵，到原先的2-3倍大小。我用了两个小时。
6、用手压不回缩
7、取出面团，松弛15分钟
8、分成九等份，搓圆压扁
9、放入豆沙
10、然后收口
11、搓圆，压扁用刀割成八等份
12、放入烤盘，将面团放到温暖湿润的地方进行第二次发酵，我发了一个小时左右。
13、然后表面抹上全蛋液，
14、上面撒上芝麻粉，烤箱预热180度
15、放进预热180度的烤箱中层，上下火，20分钟左右即可。
16、烤好的面包稍凉便可放入袋子里，这样面包更软口
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、均衡营养等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、预防癌症、保护肝脏等功效；可与干贝、紫菜、茼蒿搭配；与鹅、豆奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、除口臭、滋阴等功效；
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