| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌鸡 | 克 | 531千卡 | 111千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 884克 | 乌鸡山药红枣汤热量/卡路里1079千卡 | |||
 热量1079千卡,相当于伸展操432分钟消耗的热量150 | |||||
1、乌鸡洗净，放冷水锅煮沸，除一下水
2、盛到砂锅，加料酒和少量盐
3、多加水，把调料包放入，姜片放入
4、大火煮沸，转中火。等鸡肉熟了，把去核红枣放入
5、山药洗净，切好，待用
6、等红枣味道炖出来，可以盛一碗，慢慢享用
7、加入山药，大火煮沸，转中火
8、山药烂了，加点盐，鸡精调鲜。
9、比前面那个汤淡些，。中途加水的水要烧开
乌鸡的热量111千卡（每100克）；具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效；可与山药、芸豆、首乌搭配；与虾、皮皮虾、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有痈肿、固肾益精、补脾等功效；可与小麦、鸡胗、葡萄搭配；与藻类、油菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、抑制癌细胞、防癌等功效；可与冬瓜、小米、花生搭配；与螃蟹、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效；
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