蒜香开背虾的热量和减肥功效

1、原料:

明虾一斤

辅料:

白头蒜四瓣 ?料酒 ?色拉油 ?孜然 ?白胡椒 ?黑胡椒 ?细砂糖一小勺 ?盐

步骤:

1、明虾洗净去，切去一半头部，抽去虾线，剪刀或菜刀开背，沥干水分

２、锅烧热油，下虾炸至变色，捞出盛至有盖容器内

３、加孜然，白胡椒，黑胡椒，摇晃至香粉均匀上于虾表面

４、白头蒜切碎，锅里倒少许油，下蒜粒煸至出香味，倒入虾大火爆炒片刻，加入料酒，盐，翻炒均匀，盖锅盖焖３０s，即可出锅。