| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 1377克 | 特色豆角焖面热量/卡路里3342千卡 | |||

1、将材料切成这样

2、放入油后,依次放入大蒜,五花肉,土豆,豆角,豆角须炒熟

3、倒入酱油盐和水,水刚没过材料即可。放入手擀面,盖盖子,分多次往锅里倒入少量的水,直到面条熟透。

4、差不多这样的时候,放入特色味道—孜然

5、待面条熟透,汤汁收干即出锅。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、滋阴、补虚等功效;可与冬瓜、白菜、洋葱搭配;与百合、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消暑化湿、消暑、温补等功效;可与虾皮、土豆、鸡肉搭配;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、益气、补充营养等功效;可与豆角、黄瓜、醋搭配;与圣女果、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、强身体、温中健胃等功效;可与生菜、五花肉、洋葱搭配;与鸡翅、鸡胸肉、草菇相克,同食可能会引起不适;
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、增强免疫力、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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