| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小麦粉 | 克 | 349千卡 | 349千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 354千卡 | 886千卡 | ||
| 小麦粉 | 克 | 209千卡 | 349千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 247千卡 | 247千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 豆沙菊花酥热量/卡路里2037千卡 | |||
 热量2037千卡,相当于聚会1358分钟消耗的热量90 | |||||
1、水油皮材料
2、油酥材料
3、将水油皮材料混合并揉成光滑水油皮
4、揉好的水油皮用保鲜膜盖上静置20分钟
5、将油酥材料混合并揉成光滑油酥
6、将油酥用保鲜膜包上静置20分钟
7、准备豆沙馅儿共8份，每份13g左右
8、准备点缀用的鸡蛋液和芝麻
9、将静置好的水油皮和油酥分别切成大小均匀的8份，依旧用保鲜膜包着，以免干掉
10、取一份水油皮擀成片儿，中间包一份油酥
11、收口将开口向下并压扁
12、用擀面杖擀成椭圆形
13、从上往下叠三分之一
14、再从下往上叠三分之一
15、将叠好的水油皮包油酥片儿开口向下并90度转向继续擀成片儿，再重复上述步骤3次左右
16、取一份豆沙馅儿包在擀好的皮里
17、包好馅儿后，将开口向下并用擀面杖稍微擀均匀
18、用剪刀剪出均匀的花瓣
19、再将花瓣都朝一个方向扭一下使其开口向上
20、在每个花朵中央点上鸡蛋液和芝麻
21、烤箱220度预热好，再将烤盘放入烤15分钟左右
22、材料可以做8个
23、层层酥脆好味道哦
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利尿、止血、祛斑等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有解毒、润燥、补虚等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
小麦粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利尿、健脾、除烦等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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