| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼片 | 克 | 560千卡 | 112千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 鱼煮鱼片热量/卡路里560千卡 | |||

1、鱼片先要料酒、盐、蛋清腌十五分钟,然后准备花椒、桂皮、八角、干辣椒放入油里面炸一下,再把这些配料捞出来留油,放蒜瓣、姜、干辣椒鱼骨片,放入料酒、糖、酱油、盐,放入清汤煮,滚了再放入鱼片,等鱼片变色了后就可以关火了。出锅铺上香菜就可以了。
鱼片的热量112千卡(每100克);具有通乳、清热解毒、利水消肿等功效;可与木耳、豆腐、胡萝卜搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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