| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪皮 | 克 | 1155千卡 | 385千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 胡萝卜烧猪皮热量/卡路里1340千卡 | |||
 热量1340千卡,相当于抛光地板447分钟消耗的热量180 | |||||
1、首先，把猪皮放入冷水中煮开，去除脏的杂质，用刀把猪皮上的肥肉去除，只留光光的皮。
第二：把整理好的猪皮切成食指长款的条，把胡萝卜也切成滚刀块。
第三：锅里放少许油，待油温起来后放入猪皮翻炒，加入姜蒜，料酒，炒一会倒入清水煮。
第四：煮约20分钟倒入胡萝卜一起再煮至萝卜熟，放入鸡精，适量酱油，盐。大火收汁。乘盘撒上香菜。
好吃的萝卜烧猪皮就做好了，猪皮软糯，萝卜甜甜的，很好吃的哦！！！！
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和血脉、补益精血、减少皱纹等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与西兰花、大米、黄豆搭配；与山药、红枣、辣椒相克，同食可能会引起不适；
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