| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪板油 | 克 | 4251千卡 | 857千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 自家炼制动物油-猪油热量/卡路里4251千卡 | |||

1、猪板油用清水洗净后,用干的布或厨房用纸把猪板油上面的水份彻底抹干净。

2、然后切成的小丁。

3、中火把锅(不加油,不能有水)烧热后,倒入猪板油,轻轻翻炒。

4、猪板油受热后会有大量油脂溢出。

5、熬呀熬,猪油丁会慢慢的回缩。

6、直到猪油呈淡淡的黄颜色,才可以关火。

7、用漏勺取出油渣,待其温度稍微降低(注意:不能在锅中直接放凉,会凝固在锅中的)。

8、把油倒入耐热容器里(我用的是乐扣的玻璃饭盒)。

9、待猪油彻底凉透后,即成雪白膏状。

10、成品欣赏

11、成品欣赏
猪板油的热量857千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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