| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苔 | 克 | 150千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 582克 | 蒜苔炒肉热量/卡路里1953千卡 | |||
 热量1953千卡,相当于手工活1302分钟消耗的热量90 | |||||
1、1，将油倒入锅中，待油温热，放入葱，姜，蒜，辣椒，爆香
2、2,放入五花肉块儿过片儿，翻炒
3、3,倒入清水煮后的七分熟的蒜苔，翻炒
4、4,加入适量盐，花椒面，酱油，翻炒至熟
5、5,最后，放入少量味精出锅～
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、利二便等功效；可与大蒜、白菜、洋葱搭配；与田螺、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防动脉硬化、治疗便秘、预防痔疮等功效；可与木耳、猪肝、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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