| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 油泼茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于越野摩托16分钟消耗的热量240 | |||||
1、茄子洗净切条，下锅蒸
2、一般十来分钟吧（用筷子轻轻一插就过去就差不多熟啦）
3、泡椒剁细，加蒜泥和一点盐一起过油，油稍微多一点
4、泡椒和蒜泥香气出来后就可以一起淋到蒸好的茄子上了
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、发汗解表、治胃癌等功效；可与鳗鱼、羊排、排骨搭配；与墨鱼、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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