| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 85千卡 | 340千卡 | ||
| 绿豆面 | 克 | 83千卡 | 330千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 煎饼果子热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡,相当于上网353分钟消耗的热量90 | |||||
1、准备摊煎饼的鏊子和工具。
2、中粉、玉米面和绿豆面加冷水调成面糊，静置半小时。
3、鏊子小火预热，刷少量油在表面，倒一勺面糊摊圆，打入一个鸡蛋，快速摊在煎饼上，然后撒上一些葱花和芝麻。
4、待鸡蛋凝固，用扁铲将煎饼整个翻过来，背面朝上，刷上准备好的酱汁
5、出锅了，开吃
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有治疗高血压、降血脂、预防肠癌等功效；可与蒜头、脆山药、蒜蓉辣酱搭配；与海蜊子、田螺、螺蛳相克，同食可能会引起不适；
绿豆面的热量330千卡（每100克）；具有清热除火、消暑除烦、止渴健胃等功效；
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