| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 琥珀花生热量/卡路里1731千卡 | |||
 热量1731千卡,相当于游泳173分钟消耗的热量600 | |||||
1、锅里放水、花生，再倒点白糖下去，小火煮。糖的份量看个人喜欢，如果喜欢甜的就多放点。
2、把花生完全煮熟了(小心不要煮焦了)，糖浆开始变粘稠就捞出备用。
3、凉锅凉油加入捞出的花生小火慢慢煎炸(油不需要太多，且中途要经常翻，因为花生煮的时候裹上了糖浆了，不经常翻动很容易焦)。
4、碟子上放面包糠，再放少许黑芝麻与面包糠拌匀。
5、这是炸好的花生，捞出来放面包糠上。
6、用筷子把花生和面包糠拌匀，要使每颗花生都沾上面包糠。热吃花生不是脆的，一定要晾凉了才会脆的。
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、预防动脉硬化、润肺化痰等功效；可与苦菊、鲤鱼、南瓜子搭配；与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
面包糠的热量317千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、抗菌消炎、治便秘等功效；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有养血护肤、治疗高血压、提高生育能力等功效；可与香蕉、梨、桑葚搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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