| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 766克 | 素砂锅热量/卡路里898千卡 | |||
 热量898千卡,相当于网球150分钟消耗的热量360 | |||||
1、蔬菜洗净备好，烧热水备用。油锅烧热，一勺豆瓣酱呛锅，快速加热水。
2、水开后再次烧开，分别放入蔬菜、粉丝同煮，约7-8分钟调入鸡精、盐，即可出锅。
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、益气、养胃等功效；可与菠菜搭配；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、利尿、清热解毒等功效；可与辣椒、虾皮、猪肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有延缓衰老、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与冬瓜、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐泡的热量245千卡（每100克）；具有益中气、清热润燥、解热毒等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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