| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 626克 | 红烧排骨热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡,相当于治安734分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨冷水入锅，水开撇去血沫，冷水冲洗，沥干备用
2、配料如图，有桂皮香叶更好
3、锅里倒入适量油，慢火将冰糖煮融，记住要小火，（熙姐在闹，熙麻一时没注意火候），煮到稍见泡泡就可以了
4、倒入排骨快速翻炒，使排骨均匀上色，加入葱姜蒜。
5、加入适量酱油盐及刚没过排骨的水，高压锅按下排骨键，等待即可。（没高压锅的话，稍放多一点水，煮到排骨软烂，再大火收汁）
6、下饭的好菜，赞！
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、润肌肤等功效；可与红薯、洋葱、海带搭配；与田螺、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、调中理气、祛寒湿等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、和胃润肺、润肺等功效；可与银耳、五味子、石榴搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
