| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 504千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 轻乳酪芝士蛋糕热量/卡路里1455千卡 | |||

1、奶油奶酪化好加入蛋黄 低筋面粉 牛奶搅匀 一定要搅到没有颗粒才可以

2、黄油化开备用

3、蛋清用打蛋器搅匀 分三次加入细砂糖

4、细砂糖

5、搅搅搅 我就说打蛋器才是最主要的工具好吗 湿性发泡

6、把奶酪糊加一半打发的蛋白霜 继续搅匀

7、黄油涂抹在模具周围 以免烤好后无法脱模

8、把以上所有的蛋白霜加入奶酪糊一起 打蛋器搅匀 装入模具中 震动几下把大气泡震出

9、烤盘加冷水 150度烤四十分钟 注意翻转 170度烤20分钟 由于成品出烤箱后分分钟被解决掉了 所以最后成品图什么的就没有了呢 各位只能走一步看一步听天由命了~其实多做几次就熟练了
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与小米、桂圆肉、牡蛎 搭配;与豆浆、味精、豆奶相克,同食可能会引起不适;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与圆生菜、基围虾、小米面搭配;与鹅、地瓜、田鸡相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、除口臭、调味等功效;
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