| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 97克 | 榨菜蒸鲮鱼稿热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于收碗45分钟消耗的热量150 | |||||
1、将买回来的鲮鱼稿洗净放到碟子里
2、将蒜头切碎，姜切丝平铺鱼上，然后放少许盐跟糖再把乌江榨菜铺垫在上面。
3、锅烧开水把鱼放到锅里边蒸大概8分钟左右，时间要跟鱼大小自己掌握，水一定要烧开再放鱼喔！
4、鱼蒸好后放点蒸鱼酱油，然后再浇点热油，热油哦？一道香喷喷的乌江榨菜蒸鲮鱼稿就完成了。
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进血行、温中止呕等功效；可与牛肉、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、马齿苋、火腿搭配；与鸡翅、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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