| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 376克 | 丝瓜炒鸡蛋热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于钓鱼53分钟消耗的热量180 | |||||
1、丝瓜切滚刀块，鸡蛋搅拌均匀，红椒切小块，蒜头切碎末。
2、先将鸡蛋炒熟装盘待用。
3、倒少许油爆香蒜头。
4、放入丝瓜炒八分熟。
5、放入炒好的鸡蛋，红椒，咸盐，白胡椒翻炒至熟。
6、一盘清淡爽口的丝瓜炒鸡蛋就大功告成了。
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有活血、解暑除烦、解毒等功效；可与北极虾 、虾米、鸡肉搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效；可与韭菜、紫菜、北极虾搭配；与兔肉、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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