| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 豆腐圆子热量/卡路里1166千卡 | |||

1、北方豆腐
2、姜蒜水
3、豆腐捏碎
4、肉糜,鸡蛋,葱花,13香,盐拌匀,朝一个方向打上劲。
5、加入捏碎的豆腐,再打
6、试味,搓称圆子。蒸锅水烧滚,在上锅蒸。
7、蒸好的样子,就这样吃,也很香
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾气、润肠胃、解热毒等功效;可与木瓜、鸡腿菇、莲藕搭配;与海虾、茶叶、雪花梨相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、防细菌感染等功效;可与香椿、桂圆肉、茼蒿搭配;与豆奶、甲鱼 、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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