| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茶树菇 | 克 | 466千卡 | 279千卡 | ||
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 干锅鸭腿茶树菇热量/卡路里1675千卡 | |||
 热量1675千卡,相当于开会1117分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸭腿切块，过水焯过。
2、炒锅烧热放少许食用油，放入葱姜蒜、料酒、干锅调料、白糖翻炒均匀。
3、放入鸭腿块，翻炒。
4、放入适量红烧酱油调色。
5、将茶树菇及洋葱放入，加适量的开水，小火炖制40分钟以上至汤汁收尽。
茶树菇的热量279千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻、抗病、增强免疫力等功效；可与鸡肉、老鸭、猪腰搭配；与鹌鹑、白酒相克，同食可能会引起不适；
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热健脾、消水肿、补血行水等功效；可与山药、豆豉、栗子搭配；与木耳、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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