| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 839克 | 土豆泥肉饼热量/卡路里1834千卡 | |||

1、发面团(或者用开水汤面,醒面20分钟)

2、土豆蒸熟,捣成泥

3、备肉馅,里面放盐、黑胡椒、鸡蛋、浅色酱油

4、切好葱花、青辣椒末备用

5、做油酥。将干面粉放在碗中,锅内烧好热油,倒入干面粉内,边倒油,边用筷子搅动面粉,搅动至糊状,在做好的油酥内放少许盐

6、锅内留余油,炝葱花和辣椒末,凉透倒入土豆泥内,放适量的盐和黑胡椒

7、发面团擀成面饼

8、把油酥均匀的涂到面饼上

9、把面饼卷好,捏好边缘

10、均匀的揪好面剂子

11、把揪好的面剂子擀成圆饼,放入土豆泥

12、在11上均匀放入肉馅

13、饼在案板上收边,收边后,直接放入电饼铛内按烤肉饼,面饼内有油酥,烤土豆肉饼的时候不用在电饼铛内放油。放入油酥的面饼仍性很好,一般不会露馅的

14、鲜美的土豆肉饼出炉了!孩子一口气吃了3个饼,真是吓着我了!
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃、利水消肿、健脾等功效;可与豇豆、黄瓜、醋搭配;与石榴、香雀、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有解热毒、润肌肤、润燥等功效;可与西瓜、枇杷、苋菜搭配;与甲鱼、杏仁、龟相克,同食可能会引起不适;
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