| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 紫薯汤圆热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡,相当于郑多燕144分钟消耗的热量360 | |||||
1、取糯米粉分次加入适量的温水，揉成光滑、软硬适中的白面粉团。
2、紫薯煮熟，放凉，捣碎，在适量加点温水，再次揉与白面粉团融合
3、成为紫面粉团，然后就可以搓团圆。可以根据自己的喜好加入适量的夹心
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、通便、抗衰老等功效；可与排骨、大米、莲子搭配；与鸡肉、海蟹、梭子蟹相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、补中益气、止汗等功效；可与乌鸡、桑葚、莲藕搭配；与莲子、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
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