| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 蒜蓉蒸茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于网球9分钟消耗的热量480 | |||||
1、茄子洗净切長条放入盆中，
2、蒜切成末，油锅把油燒热加蒜蓉煸出香味，加入15克生抽，10克糖，2克盐，1汤匙水煮开。
3、把煮好的蒜蓉汁浇在茄子上，锅里水开后放入茄子蒸8分钟关火。淋上香油即可。
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、保护心血管、治胃癌等功效；可与菠菜、羊排、鳗鱼搭配；与黑鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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