红烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、润肠胃等功效；可与丝瓜、冬瓜、山楂搭配；与菱角、鹌鹑、香菜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、助阳、温肺止咳等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防高血压、预防感冒等功效；可与北极虾、兔肉、粳米搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、防癌症、护肝等功效；可与莴笋、猪肉、火腿搭配；与鸡肉、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、消食下气、促进消化等功效；可与羊排、羊肉、虾搭配；与排骨、火腿、猪肝相克，同食可能会引起不适；