| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 蒜香辣虾热量/卡路里426千卡 | |||
1、大虾仁去皮去沙线洗净(尾巴上的虾皮保留,看起来会好看些)
2、蒜切碎,辣椒用剪子剪成小圈儿。
3、锅里倒入橄榄油2匙,不必等油热,就倒入蒜末和辣椒圈儿(我喜欢这样子不等着油热就把蒜倒进去,觉得蒜味可以更好地渗透到油里。)
4、倒入虾仁,加盐和胡椒粉调味

5、炒3分钟左右,或直至炒熟
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、提高性功能、缓解神经衰弱等功效;可与娃娃菜、油菜、龙须菜搭配;与橄榄、果汁、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗衰老、防辐射等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、解诸毒等功效;可与马齿苋、武昌鱼、醋搭配;与鸡肉、大葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消毒、调味等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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