手撕茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、治胃癌、养颜护肤等功效；可与凉薯、基围虾、鳗鱼搭配；与黑鱼、墨鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防心脑血管疾病、杀菌、防癌症等功效；可与武昌鱼、猪肉、龙须菜搭配；与鸡肉、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃消食、促消化、降血糖等功效；可与卷心菜、羊肉、北极虾搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、缓疲劳、预防感冒等功效；可与牛外脊、冬菇、胸部牛肉搭配；与豆腐丝、苦苣菜、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、清肠利便、镇静安神等功效；可与鸭肉、葵花子、茭白搭配；与南瓜、文蛤、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；