| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 765千卡 | 153千卡 | ||
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 1051克 | 锅包肉热量/卡路里1911千卡 | |||

1、里脊肉洗净切片,厚度适中,切的时候每片肉铺平病用菜刀反正拍打一下,切好的肉放到碗中加入少量盐腌制10分钟.

2、香菜切段,蒜切片、胡萝卜、姜切丝(如图,等下备用)

3、土豆粉加少水,搅拌成糊,不要太稀啊,用筷子提起改糊不断最好

4、锅中入油,肉片放入糊中,将面糊完全裹住肉片然后加入锅中炸至金黄

5、少量油加入锅中,待锅热加入胡萝卜丝姜丝翻炒几下,取适量白砂糖入油锅待糖全部融化将炸好的肉入锅翻炒此时加入蒜、香菜、适量醋,速度要快翻炒几下出锅即可
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、下气、解毒生津等功效;可与鳕鱼、比目鱼、黄豆搭配;与山楂、樱桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、和胃调中等功效;可与羊排、虾、胡萝卜搭配;与猪肝、黄瓜、五花肉相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除疲劳、帮助消化、解毒等功效;可与大蒜、黑木耳、绿豆芽搭配;与莼菜、茼蒿、芥菜相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、和中益肺、抗菌抑菌等功效;
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