| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 咖喱虾热量/卡路里356千卡 | |||
1、明虾洗尽去虾泥,彩椒切块,洋葱切小丁
2、虾沥干水分后加盐和黑胡椒腌制十分钟后在干锅里烘至变色,不求熟,这样保证了虾的口感。
3、热油锅下洋葱丁炒至变软后下彩椒丁
4、再加烘过的明虾翻炒数下加小碗水
5、最后加两小块咖喱块中小火焖至明虾入味,大约五分钟,最后撒少许黑胡椒,装盘。
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、预防高血压、通乳等功效;可与芹菜、辣椒、豆苗搭配;与黄豆、香菇、南瓜相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、促进血液循环、促消化等功效;可与花菜、鸡蛋、鹌鹑搭配;与猪肝、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、杀菌、促进消化等功效;可与五花肉、鸡蛋、大蒜搭配;与小龙虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有和胃、祛腥提味、防腐抑菌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、杀菌、治肝顺胃等功效;与豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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