| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 总量 | 802克 | 红烧猪蹄热量/卡路里2195千卡 | |||
 热量2195千卡,相当于睡觉2439分钟消耗的热量54 | |||||
1、就是这货！
2、猪手叫卖菜的切好先
3、一边泡黄豆，20分钟就可以
4、抄水去浮沫
5、焯好的猪手放葱姜，花椒大料，香叶桂皮，酱油料酒，精盐冰糖（糖少放，也可不放），放入高压锅
6、高压锅上汽后压30分钟出锅，いただきます！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、抗衰老、延缓衰老等功效；可与茭白、花生、鱿鱼搭配；与杏仁、黄豆、梨相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水、健脑、养颜护肤等功效；可与胡萝卜、燕麦片、牛蹄筋搭配；与北极虾、水芹菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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