| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 678千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 700克 | 酥肉菜头汤热量/卡路里3218千卡 | |||
 热量3218千卡,相当于攀岩293分钟消耗的热量660 | |||||
1、首先将五花肉（偏瘦一点）裹豆粉炸成酥肉备用，粉条用温水发胀，菜头去皮，切块备用。
2、将锅放水适量烧开，放菜头煮2分钟后放酥肉，放粉条，放盐入锅烧5分钟，烧开后适宜用中小火烧，到时候，放味精，在放点麻油装入碗中，在放点小葱花在上面即可。。。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、补肾养血等功效；可与白菜、丝瓜、紫菜搭配；与菱角、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、减肥、益气力等功效；
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