| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡椒 | 克 | 69千卡 | 21千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 408克 | 泡椒凤爪热量/卡路里77千卡 | |||

1、先鸡爪沸水煮熟,煮的过程中加盐,白醋。煮到用筷子可以很顺利的插透为宜。然后将现成的泡椒(超市里买包装好的),倒入一起泡,时间泡久一点口感较好。
泡椒的热量21千卡(每100克);具有防癌症、降脂减肥、促进荷尔蒙分泌等功效;可与海虾、娃娃菜、羊肉搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、治肝顺胃、帮助消化等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
白醋的热量6千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有美容、活血、减肥等功效;
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