| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 240克 | 冬笋炒雪里蕻热量/卡路里281千卡 | |||
 热量281千卡,相当于冰上曲棍球35分钟消耗的热量480 | |||||
1、冬笋去皮、洗净切片
2、入水煮过一遍，去除涩味
3、雪里蕻洗净、切除根部，再切碎
4、煮好的冬笋倒去热水，加冷水过一遍
5、雪里蕻碎加少量色拉油拌匀
6、蒜片爆锅
7、加入冬笋翻炒
8、加雪里蕻碎翻炒
9、加少许清水，盖盖焖一小会儿
10、加砂糖、味精出锅。雪里蕻咸菜本身咸味够，不用加盐了
11、盛出装盘就好啦！
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、利隔爽胃等功效；可与圆白菜、木耳、苦瓜搭配；与猪小排、羊排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、止咳、促进伤口愈合等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、提鲜等功效；
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