红烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肠胃、止消渴等功效；可与大蒜、丝瓜、海带搭配；与百合、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有预防感冒、预防心脑血管疾病、温中健胃等功效；可与五花肉、龙须菜、排骨搭配；与鸡肉、鸭肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、发汗解表、帮助消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健胃、健脾胃等功效；可与白菜、圆白菜、羊排搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有腹部冷痛、促进胃肠蠕动、调中理气等功效；可与牛肉、兔肉搭配；