| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 鲫鱼汤热量/卡路里674千卡 | |||

1、鱼洗干净。注意黑色网膜要去除干净。

2、准备两只锅,同时进行。一只锅烧水,一只锅炸鱼。可以做出奶白的汤。
鱼下热锅煎炸,至两面金黄。加入料酒和水。烧开。

3、把鱼加入锅里,加进芋头,葱丝等调料。小火煮制一个小时即可。

4、煮的时候可以加入一瓢酒酿。
过一个小时奶白芋头酒酿鲫鱼汤。就好啦
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有通乳汁、滋补、增强体抗力等功效;可与花生、豆腐、黄豆芽搭配;与乌鸡、冬瓜、猪小排相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、抗癌等功效;可与后腿牛肉、小腿牛肉、牛里脊肉搭配;与熏干、嫩豆腐、腐竹相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、促进消化、消水肿等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、温中健胃、消食理气等功效;可与马齿苋、玉米面、莴笋搭配;与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
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