| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 468克 | —西芹核桃虾仁热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于骑马108分钟消耗的热量480 | |||||
1、虾子洗净、备用！2、大蒜洗净、切片备用！3、辣椒洗净，切碎备用！4、西芹洗净，切断备用！
2、锅中倒入适量油，加入核桃，小火慢慢翻炒，待核桃颜色变深捞出装盘备用！
3、待油加热，倒入辣椒、大蒜、翻炒
4、加入虾仁，翻炒至虾仁变红
5、倒入西芹，继续翻炒！
6、加入核桃，继续翻炒，加入适量盐、生抽，翻炒均匀！即可捞出装盘
7、香喷喷的西芹核桃出锅啦
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促消化、治疗高血压等功效；可与油菜、大白菜、荷兰豆搭配；与水芹菜、荷兰豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、治疗高血压、祛湿等功效；可与茭白、北极虾 、芋头搭配；与醋、鸡肉、菊花相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有补虚强体、消炎、健脑防老等功效；可与马蹄、猪腰、黑芝麻搭配；与鳖肉、白酒、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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