| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 677克 | 菜花炒肉热量/卡路里1356千卡 | |||

1、葱姜切沫,菜花掰小朵,肉切片

2、热锅放油,油热下肉变色放葱姜炝锅,在放菜花翻炒几下放入适量酱油(也可加入食盐我没放)多放点水炒至,等菜花熟了沿锅边撒上香醋,水淀粉勾芡,放两滴香油出锅
菜花的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、增强人的体质、滋阴解毒等功效;可与西红柿、圣女果、玉米搭配;与猪肺、香椿、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、提鲜等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进骨骼发育、补血明目、延缓衰老等功效;可与菠菜搭配;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、治疗便秘、预防便秘等功效;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、生津液、补虚等功效;可与圆白菜、香芋、芦笋搭配;与海螺、甘草、豆类相克,同食可能会引起不适;
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