| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 自发粉 | 克 | 939千卡 | 349千卡 | ||
| 地瓜 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 47千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 地瓜小馒头热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡,相当于踢键子220分钟消耗的热量300 | |||||
1、把地瓜上蒸锅蒸熟并压成泥
2、把自发粉放在地瓜泥里和面，不用加水。和好面后放在暖和的地方醒面
3、面发好后，揉面排气。把面切小块，压成圆皮包入红豆沙，揉圆。
4、把做好的面食放在蒸锅，小火蒸后转大火蒸15分钟
5、最后出锅
自发粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有健胃益气、滑肠通便、降血脂等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、通乳下胎、消热解毒等功效；可与鸭肉、南瓜、鲤鱼搭配；与羊肚、羊肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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