| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 265千卡 | 331千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 酸辣西葫芦里脊条热量/卡路里495千卡 | |||

1、西葫芦从中间对切,切成硬币宽的片,不要太薄,太薄口感不脆,而且也不好看。

2、猪里脊肉切片,再切条,不要太细,不然看起来跟西葫芦片不搭。

3、干辣椒葱蒜爆锅,肉用淀粉抓一下,下锅炒熟,半调料勺花椒面,肉会很香,放入适量生抽,炒变色后,放瓜片,瓜片炒透明了,半小勺盐,蒜片,烹醋后出锅就ok啦!酸脆爽口哦。
里脊的热量331千卡(每100克);具有滋阴润燥、补肾养血、滋补等功效;可与圆白菜、香芋、圆茄子搭配;与北极虾、菠菜、龟相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消肿散结、润泽肌肤、除烦止渴等功效;可与鸡蛋、羊肉、西红柿搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、健胃、开胃消食等功效;可与卷心菜、羊肉、糙米搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、防癌症、消食理气等功效;可与洋葱、龙须菜、火腿搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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