| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤肉 | 克 | 400千卡 | 230千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 酸菜炒肉热量/卡路里428千卡 | |||
 热量428千卡,相当于斜板仰卧起坐99分钟消耗的热量259 | |||||
1、自己前一天卤好肉，卤肉时放上葱，姜，蒜，酱油，花椒，八角
2、酸菜需要泡好的，酸酸的才好吃
3、葱，姜蒜切末，
4、另外切点蒜苗，等熟了放进去，提味
5、炒非常简单，油热，放去葱姜蒜，翻炒出香味放入酸菜，翻翻后放入肉，放调料，呵呵，可以把卤肉时高汤放进去更好。炒时没人拍照，就不上图了。
卤肉的热量230千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有消食化滞、开胃、健裨等功效；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、治疗便秘、消食等功效；可与北京填鸭、鸭子、白鸭搭配；与青梅果脯、柿饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
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