| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉粒 | 克 | 670千卡 | 438千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 黑椒牛肉丁热量/卡路里929千卡 | |||
 热量929千卡,相当于做头发929分钟消耗的热量60 | |||||
1、盐，糖，黑椒腌制牛肉粒10分钟左右。洋葱，彩椒切块（片）。糖，盐，黑椒酱汁，蚝油，少许水，调汁。
2、热油，将腌好的牛肉粒下锅翻炒几下，肉表面熟了就可以起锅，留油。
3、将洋葱，彩椒下锅翻炒至洋葱呈透明。
4、将牛肉粒下锅，和洋葱，彩椒一起翻炒2分钟左右。
5、将调好的汁倒入锅一起翻炒1分钟左右
牛肉粒的热量438千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛风湿、挡辐射、防感冒等功效；可与北极虾、虾、基围虾搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、杀菌、消炎等功效；可与牛肉、猪骨、羊排搭配；与小龙虾、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、保肝解毒、去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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