| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 培根包菜卷热量/卡路里533千卡 | |||
1、五片包菜要求完整为好,放入沸水中焯熟,捞出放入冷水中以保持翠绿色。
2、胡萝卜切成末。猪肉馅中放入胡萝卜末,鸡蛋,盐,味精,胡椒粉,蚝油,酱油,水淀粉,拌匀。
3、将处理过的包菜片中放入适量的肉馅,包好,用培根条卷好固定,放入盘中。蒸锅蒸15分钟即可。
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有润燥、滋阴、补钙等功效;可与鸡腿菇、紫菜、银耳搭配;与甲鱼、百合、明虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、促进消化等功效;可与西兰花、西瓜、香菇搭配;与水萝卜、柠檬、辣椒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、防细菌感染等功效;可与苋菜、基围虾、辣椒搭配;与田鸡、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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