| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 171千卡 | 141千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 梅干菜粉蒸肉热量/卡路里1974千卡 | |||
 热量1974千卡,相当于拖地板564分钟消耗的热量210 | |||||
1、五花肉适量，梅干菜适量，蒸肉米粉适量，五花肉切成小块儿，加入蒸肉米粉拌匀酱油适量。
2、加上适量的酱油上色，拌好的五花肉放置一边备用。
3、梅干菜泡发洗净，锅烧热，加入少许油，爆炒。
4、然后加入适量的酱油和盐，拌匀即可。
5、炒好的梅干菜均匀地铺在盘底。
6、将用蒸肉米粉处理好的五花肉片均匀地铺在梅干菜上。
7、盘子放入蒸笼，蒸60分钟。
8、蒸好的五花肉糯而清香，软而爽口。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、补充蛋白质等功效；可与茄子、冬瓜、丝瓜搭配；与鹌鹑、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、益血生津、补虚劳等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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