| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 2585千卡 | 517千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 3270千卡 | 654千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 2193克 | 阿胶糕热量/卡路里9302千卡 | |||

1、阿胶块、冰糖打成粉末

2、核桃剥好,要买带皮的自己剥哦,更香呢

3、红枣,大红枣
4、黑芝麻炒香,黄酒备好

5、黄酒熬开,放入冰糖粉熬化,倒入阿胶粉

6、胶熬十分钟倒入红枣,继续不停搅拌,要按一个方向搅拌,之后依次加入核桃黑芝麻

7、熬到胶和各种辅料均匀融合就ok了,装盒,晾凉

8、切片包装
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋阴补肾、预防骨质疏松、滋阴养血等功效;可与核桃、牛奶搭配;与萝卜、食用大黄相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有润发、提高生育能力、预防高血压等功效;可与冰糖、山药、桑葚搭配;与鸡腿、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、抗癌、提高免疫力等功效;可与黑木耳、兔肉、木瓜搭配;与胡萝卜、螃蟹、牛奶相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有消炎杀菌、润肠、降低胆固醇等功效;可与阿胶、枣、锁阳搭配;与白酒、鳖肉、黄豆相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有扶肝、健脾胃、百邪恶毒等功效;
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