鸡蛋西红柿卤子+肉炸酱的热量/卡路里_鸡蛋西红柿卤子+肉炸酱的做法

1、准备好洋葱、葱姜蒜。切碎备用，葱多一点。
2、将五花肉切碎，加入料酒、盐酱油搅匀腌15分钟左右。
3、将鸡蛋先炒熟备用。
4、将油烧热，放入花椒、大料、葱姜蒜，依次放入洋葱、西红柿、西葫芦丁、胡萝卜丁、木耳翻炒至熟，再放入鸡蛋，最后拿备好的淀粉水勾芡。木耳先拿冷水泡开切丁备用。此图为剩下的卤子，有些不好看。
5、锅中油烧热，倒入腌好的肉末，翻炒至变色，加入两勺豆瓣酱和少许甜面酱继续翻炒，加入豆芽，喜欢浓一点的可以加入少许淀粉水勾芡。五分钟后出锅。简单的炸酱做好了。
6、将手赶面锅中煮熟。面最好提前和好放置30分钟左右，吃起来会更有筋道。
7、按自己口味放入卤子和炸酱。铛铛！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、滋肝阴等功效；可与蘑菇、山楂、大蒜搭配；与百合、菊花、杏仁相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、清热解毒、养阴凉血等功效；可与三文鱼、山楂、西兰花搭配；与石榴、桂鱼、草鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与丝瓜、桂圆、香椿搭配；与雪莲果、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；

西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、消肿散结、减肥等功效；可与洋葱、豆腐、西红柿搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治疗便秘、延缓衰老、大便秘结等功效；可与芦荟、鲫鱼、枣（鲜）搭配；与田螺、白萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋西红柿卤子+肉炸酱的热量和减肥功效