| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白鱼 | 克 | 939千卡 | 122千卡 | ||
| 总量 | 770克 | 红烧白鱼热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡,相当于有氧运动161分钟消耗的热量350 | |||||
1、准备食材：白鱼去鳞破肚洗净，葱姜辣椒切段，拍几瓣蒜，花椒大料适量，用糖盐酱油醋调好汁；
2、锅里放适量油，煎鱼(为方便把鱼切成两半)；
3、把鱼两面煎黄；
4、放入备好的葱姜辣椒花椒大料；
5、把调好的汁浇在鱼上，用锅盖闷2分钟；
6、倒入一瓶啤酒炖鱼；
7、炖50分钟左右，汤熬稠，鱼熟。
8、装盘，撒些香菜提味提色。
白鱼的热量122千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肾益脑、开窍利尿等功效；
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