| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1195克 | 荷塘重炒热量/卡路里2212千卡 | |||

1、荷兰豆去筋洗净,莲藕切片再对切。然后用开水加盐焯好,迅速放到冷水里以保持颜色和口感
2、五花肉切细条或者丁,葱姜蒜切沫,胡萝卜切片,尖椒切丝
3、热油,葱姜爆香,下入五花肉,略炒金黄,放入胡萝卜炒
4、下入荷兰豆和藕片,翻炒,所有菜颜色变深就差不多了,最后下入尖椒,加盐,少量鸡精。关火翻搅下。

5、最后这把生蒜沫拌入,如果不喜欢生蒜就可以省掉了~
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌消炎、利肠通便、增强免疫力等功效;可与红糖、蘑菇、虾仁搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、防癌、胃肠蠕动等功效;可与蜂蜜、大米、鲈鱼搭配;与水萝卜、山药、柠檬相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血补益、凉血、改善肠胃等功效;可与虾米、猪肉、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降血压、治疗高血压等功效;可与明虾、鳕鱼、苦瓜搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补虚、润肌肤等功效;可与白菜、茄子、冬瓜搭配;与百合、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1