| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 无花果 | 克 | 113千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 无花果排骨汤－冬季暖身热量/卡路里1367千卡 | |||
 热量1367千卡,相当于观鸟547分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨洗净，姜拍碎，无花果洗净备用；
2、水烧开，放入排骨、部分姜块和一勺料酒，氽烫至变色；将排骨捞出，冲去浮沫和杂质；
3、将排骨、姜块、无花果放入格朗炖锅中，加入足量的清水，最后再加一勺料酒；
4、大火烧开后转小火，煲二小时左右；
5、出锅前加少许盐、白胡椒粉调味。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补肾气、润肠胃等功效；可与海带、丝瓜、蘑菇搭配；与百合、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
无花果的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有利咽消肿、抗癌、预防高血压等功效；可与西洋菜、梨、梅头肉搭配；与螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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