| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 1635千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 900克 | 阿胶核桃糕热量/卡路里4524千卡 | |||

1、先把阿胶打成粉

2、芝麻炒熟,放一边备用

3、找一个不粘锅,放黄酒大火煮三分钟

4、加入阿胶开小火慢熬

5、在加入红枣片,一边不停搅拌以防糊锅,熬大概二十分钟,加入冰糖粉熬五分钟左右

6、加入核桃仁

7、炒好的芝麻一起拌匀

8、关火装盒,待放凉倒出来切片吃就好啦,为了以防阿胶粘盒倒不出来,可以在底部刷一层油
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有降低血管通透性、促进造血功能、滋阴补肾等功效;可与牛奶、核桃搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有缓解疲劳、止咳、补脑等功效;可与水芹菜、荸荠、黑芝麻搭配;与鳖肉、白酒、黄豆相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进骨骼发育、润肠燥、滋补养生等功效;可与香蕉、桑葚、梨搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、生津止渴、化痰止咳等功效;可与草莓、高粱、白果搭配;
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